Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Наши сайты: http://itkafe.com и http://it-cafe.biz

Автоматизация учета ресторанов и кафе.


Каталог статей
Наши новости

Типовые конфигурации автоматизации учета кафе, ресторана.

Модуль автоматизации кортов, спорт клубов, тренажерных залов

До сих пор нет программы учета!?

Модуль мобильный официант для планшетов под Андроид

Открыт сайт партнеров в Москве.

Логотип
О бизнесе

Терминал или компьютер, что лучше приобретать в кафе, ресторан, бар?

Сравнение в.камер, как купить качественное оборудование в кафе и ресторан.


Наемники :) в ресторанном бизнесе

Как правильно выбрать программу для автоматизации кафе и ресторана.

О минусах Андроид планшетов применительно к автоматизации кафе, ресторана.

Эксплуатация оборудования для автоматизации кафе и ресторана.

Незнание - сила, Война это мир, Правда это ложь.

Какое оборудование ставить и как его устанавливать?

Видеонаблюдение для кафе или ресторана

Открытие нового кафе, ресторана, бара. Консультации!

Программа автоматизации учета кафе, баров, ресторанов.

О разном и полезном

Здоровье оборудования в ресторане

Защита оборудования автоматизации учета в ресторане и кафе!

Управление фоновой музыкой в кафе и ресторане

Вышла книга «Секс и ранг» Морозова.

Понравилось, притчи

Без воды ни туды ни сюды :)
Обучение

Руководство пользователя программой IT-CAFE

Часто задаваемые вопросы по программе автоматизации учета кафе и ресторана.


Удаленное открытие кафе без наличия интернета.

+2 видеоролика, программа автоматизации учета кафе, баров, ресторанов

Сравнительный тест цифрового и аналогового видерегистратора

Контроль кафе или ресторана по телефону!

Видеоролик РЕАЛЬНОЙ работы, программа автоматизации учета кафе, баров, ресторанов

Выбор программного обеспечения для ресторана и кафе


Операционная система, антивирус, браузер.
В последнее время мы видим, что на компьютерное оборудование в рестораны и кафе начали приобретать лицензионное программное обеспечение, что в общем то правильно.
Выразим свою позицию и советы нашим клиентам по этому поводу. Читать далее

Важная часть автоматизации в кафе и ресторане, как построить качественную систему видеонаблюдения.

В ресторане и кафе помимо программы автоматизации учета необходимо и видео наблюдение.

Когда мы открывали кафе, для нас, в то время, важнее было количество камер, чем качество изображения конкретной камеры.
Важно было перекрыть критические места, пусть хоть как то видно, чем никак  :)

По мере развития кафе, мы начали менять камеры.

Есть одно простое правило, при ярком освещении даже недорогая камера даст хорошую картинку, проблемы начинаются при сложном освещении, или при недостаточном освещении.
Мы хотим показать разницу в камерах на нашем заведении, и расскажем как мы приобретаем камеры.
Названия брендов мы перечислять не будем, мы будем называть ценовой диапазон т.к. камеры одного ценового диапазона показывают одинаково.


Вот к примеру, работа уличной камеры, условия работы максимально тяжелые, ночь:


В.камера наружная 50$, отработала год,

приобретена в Украине
Видеокамера приобретена на АлиЭкспресс,

цена с доставкой 50$.

Теперь зайдем внутрь кафе.

Читаем далее...

Защита оборудования автоматизации учета в ресторане и кафе!

У наших клиентов периодически возникают вопросы как улучшить качество электропитания, чтобы оборудование и программа автоматизации учета и программа контроля официантов работали долго и без сбоев.

Ведь напряжение в сети гуляет, нагрузки в кафе и ресторане существенны, пусковые токи, помехи и т.п. соответственно вероятны сбои в компьютерном оборудовании.

Сделаю как я картинку, с перечнем защитного оборудования для ресторана и кафе.
АйТи Кафе
1. Безперебойный блок питания.
В основном народ в ресторан, кафе ставит недорогие, в пределах 50$-60$ безперебойные блоки питания типа, Powercom BNT-600AP, вот линк на описание и стоимость:
Украина: _http://hotline.ua/computer-istochniki-besperebojnogo-pitaniya/powercom-black-knight-bnt-600a/
Россия: _http://www.nix.ru/autocatalog/powercom/600VA_PowerCom_Black_Knight_BNT_600AP_USB_USB_90053.html
Вот только многие не знают, что безперебойные блоки питания такого типа работают исключительно при пропадании электричества.
А при наличии электроэнергии, оборудование подключено напрямую к сети 220В, и все небольшие перепады напряжения и помехи "летят" в компьютерный блок питания, что и приводит к сбоям и поломкам.

2. Следовательно надо ставить дополнительно стабилизатор напряжения, который выровняет небольшие перепады и уберет часть помех, например Luxeon LDS-1500 Servo, вот линки:
Украина: _http://hotline.ua/computer-stabilizatory-napryazheniya/luxeon_lds-1500_servo
Россия: _http://www.skiplom.ru/stabilizatori/luxeon-lds-1500-servo

3. Мы отфильтровали большую часть проблем по электропитанию, остались короткие импульсы больщой мощности, которые возникают при ударах молний и т.п. С такими импульсами довольно неплохо, как для своей цены, справляются сетевые фильтры от компании APC, например такой APC SurgeArrest Essential P5B-RS, вот линки:
Для Украины: _http://itel.com.ua/catalogue/item=1015-essential-surgearrest-5-outlets-apc/
Для России:  _http://www.insotel.ru/model.php?id=4043\

Подключив наше оборудование через такую цепочку, мы уберем до 90% проблем связанных с качеством электропитанием кафе, ресторана, и следовательно оборудование будет работать без сбоев, а программа автоматизации ресторана и кафе будет четко контролировать весь процесс :)

p.s. Оборудование я выбирал то, что когда то ставил, можно смело брать любое аналогичное.

p.p.s. Линки на компании торгующие оборудованием я брал с поисковика Гугль, и совершенно не знаю уровень обслуживания этих компаний. Так что покупайте там где привыкли :)

Типовые конфигурации работы кафе

Выложили типовые конфигурации автоматизации учета кафе, ресторана.

Работы много, задумок еще больше, и все надо реализовать, да еще в срок. :)

А это конфигурация автоматизации придорожного кафе, реализуемая в настоящий момент.



Автоматизация придорожного кафе или ресторана

Готов модуль официант для планшетов под Андроид

Автоматизация кафе, ресторана, работа программы через удаленный терминал под ОС Android.


Кстати, скоро весна..
Очень надеюсь что она не опоздает :)

Цены на планшетки стремительно начали приближаться к вменяемым и мы решили обратить на них внимание!

Начали работы по переделке софта для КПК под Android планшет в качестве терминала программы автоматизации кафе и ресторана.

Если хозяин кафе/ресторана, захочет уменьшить "копытные" официантов и заодно увеличить скорость обслуживания и качество своего сервиса, это его выручит.

Это не КПК с его 3,2 дюймами, тут размеры экрана могут быть от 7 до 10 дюймов.

И хозяину кафе это обойдется дешевле, т.к. приличный планшетник стоит, как минимум, в 2 раза дешевле компьютера с монитором и в 5 раз дешевле терминала, а функции в общем те же.
Но тут тоже есть свои нюансы, планшетник могут разбить, украсть, вылить на него кофе, пиво и т.п. есть и другие неприятные мелочи.

Поэтому полностью планшет уж точно, в ближайшее время, не вытеснит терминалы, но в качестве носимого терминала для удаленной работы на летней площадке справится великолепно.



Планшетный компьютер для официанта под АндроидПланшет для официанта под Андроид

Какое оборудование ставить и как его устанавливать?

Вопрос который клиентов интересует.

А какое оборудование нам приобретать?
А что другие устанавливают и как они подошли к этому вопросу?
А сколько это будет стоить?

Естественно мы консультируем, проводим так сказать работу с населением.
Для большей информативности мы договорились с некоторыми хозяевами кафе, ресторана и решили выложить фотографии с их заведений, чтобы можно было воочию лицезреть смекалку.

Больше фотографиий вы можете увидеть перейдя на нашу страницу, мы там будем регулярно обновлять страничку.
Но вкратце покажем и тут.

1. Кафе, рабочие места повара и бармена

В данном варианте автоматизации учета кафе применены обычные компьютеры.
Причем компьютеры, уже были при заведении, покупать ничего нового хозяину не пришлось,
но для ориентировки скажем, что они стоят не дороже 200$ за комплект.


Рабочее место кафе1


2. Ресторан, рабочие места повара и официанта

В данном варианте автоматизации применен компьютер ATOM, цена 230$, приклеен сзади монитора,
размерами ATOM чуть больше пары пачек сигарет, а для официанта стандартный терминал 1000$.


3. Небольшое кафе, рабочее место повара

Применение б/у оборудования, старого компьютера, цена которого ненамного дороже цены металолома.
Цена комплекта ориентировочно 60-65$.
Но программа учета работает без вопросов, свою задачу выполняет прекрасно!

Так что как вы видите, народ ставит что угодно и как угодно.  :)

Но главное, что все это РАБОТАЕТ и реально приносит хорошую ПРИБЫЛЬ хозяину заведения!

Наше дело!

Программа автоматизации учета кафе, баров, ресторанов.


Подробно на: http://it-cafe.biz

Ищутся партнеры в городах Украины и России по продвижению автоматизации ресторанов и кафе!


Почему наша программа!?
Scientia potentia est / Знание - сила


Да потому, что мы  Вас понимаем как никто другой, мы программисты и мы владельцы работающих заведений. он-лайн система, программа автоматизации учета в ресторане, кафе, баре
Мы решаем, каждый день, такие же вопросы как и вы. 
Мы знаем что чувствуете вы, и нам не надо объяснять, что происходит, как и где.

Почему именно сейчас!? 
Plenus venter non studet libenter / Сытое боюхо к ученью глухо

Сейчас не самые лучшие времена для бизнеса.
Прибыль многих заведений упала, и оборот весьма далек от того, что было еще несколько лет назад. 
С другой стороны, кризис показывает: пришло время НАВЕСТИ ПОРЯДОК.
Каждый день работы без программы, это недополученная прибыль, а ежедневные расходы и зарплату никто не отменял.
Без программы, Ваше заведение, может просто не дожить до лучших времен.

Что это мне даст!?
Amat victoria curam / Победа любит заботу. 

Установка нашей программы позволит Вам, из слабого и даже убыточного заведения, получить вполне крепко стоящее на ногах предприятие.
А успешное заведение принесет много больше прибыли!

Спросите, откуда же появятся эти дополнительные финансы, ведь оборот не увеличится?!

Согласен, оборот мы не увеличим, но мы поможем решить другие вопросы:
о подмене продукции бара, о набитых сумках кухни, о излишках и просроченных продуктах, о скорости и качестве обслуживания и многие другие.

С другой стороны, внедрив программу в успешное заведение, оборот увеличится т.к. автоматизация сократит время обслуживания клиентов, одновременно подняв качество обслуживания.

Но, при любой ситуации, все будет под контролем и все будет учтено.

Как быстро окупятся мои вложения!?
Sero venientibus - ossa / Поздно приходящим достаются кости

Интересный вопрос. 
После внедрения, как правило, доход заведения увеличивается не менее чем на 25-30% процентов, но есть разные нюансы, в некоторых заведениях бывает рост и до 100%. 
К тому же Вы не просто увеличите свой доход, Вы шагнете на уровень выше и повысите общее качество работы заведения, а это стратегические моменты. 

Все меняется, и в будущем останутся только те заведения, кто готовы к нему.
Кто не успел, тот опоздал, это бизнес. 

С чего мне начать.
Experentia est optima magistra / Опыт есть лучший учитель. 

Оптимально начать с чтения материалов выложеных на сайте. 
Читая поймете, какие расходы вас ждут и может даже почерпнете новую информацию. 
Эта информация отложится у Вас в голове, Вы обдумаете ее некоторое время, а далее просто позвоните нам. 
Мы же рестораторы и говорим с Вами на одном языке, потому быстро вникнем в суть задачи и найдем оптимальное решения для Вас.

Каждый сам кузнец своего счастья.
Suum cuique / Каждому свое. 

В любом случае возьмите калькулятор и через 2 минуты Вам все станет ясно.
Если у Ваc работают кристально честные сотрудники, то в любом случае,  гарантированно воруется минимум  100 грн в день, при кассе до 1000 грн, а это свою очередь означает ежемесячные потери от 3000 грн (400$)
И это в маленьком кафе!

Какие кассы Вам оставляют ваши сотрудники, Вы знаете сами. 

А если у Вас работают не мифически честные сотрудники, а  обычный народ, воспитанный в духе социализма,  то разнообразное воровство в 30% это норма (из чашки кофе сделать две, подставить свое спиртное вместо проданого, продажа блюд из сэкономленных продуктов, за счет недолива и недовеса, вынос неучтенной продукции, которую точно крайне сложно посчитать и регулярно это делать Вы не будете)

Применяя же нашу программу и нашу технологию, Вы снизите до минимума потери в заведении!